La dieta definitiva: Introducción

LA DIETA DEFINITIVA

La salud no es sino el resultado del equilibrio
integral y armónico entre nuestro cuerpo, nuestra
mente y nuestra alma o espíritu, siendo el
desequilibrio entre estos tres aspectos a lo que
llamamos enfermedad.

Toda persona con un notable sobrepeso -no
digamos ya en los casos de claros de gordura u
obesidad- es una persona “enferma”, alguien que no
está sano. Dicho claramente el sobrepeso es una
manifestación de que la persona que lo sufre no
está equilibrada, de que no hay en él armonía.

Dicho esto, queremos darle un consejo: si se
decide a hacer la dieta, dígaselo primero a su
médico y pida que le hagan análisis completos.
En cuanto a las advertencias generales, decirles a
las personas con problemas hepáticos que
controlen -o eliminen- la ingesta de pescados
grasos y desaconsejar que la hagan sin
seguimiento médico a quienes practican deportes
intensos o actividades con fuerte desgaste
energético.

Aunque es verdad que nosotros le proponemos
seguir una dieta para adelgazar, en realidad le
vamos a enseñar a alimentarse.

Es decir, le vamos a explicar como comer a lo largo
de toda su vida sin apenas restricciones, sin pasar
hambre y conservar para siempre la línea.

En suma, cómo mantenerse. Pero antes es preciso
que adelgace. Y de ahí que durante la fase inicial
unas restricciones que no habrá luego en la fase de
mantenimiento. Recuérdelo, porque lo que en
realidad le proponemos es adelgazar ahora... para
no engordar nunca más.

Es importante también que entienda que adelgazar
supone perder grasa, no perder peso o volumen.
Por tanto, entiéndalo claramente: si usted sigue un
régimen pensado para perder peso y volumen, no
adelgazará: paradójicamente, si usted hace un
régimen para perder grasa, perderá a la vez peso y
volumen.

El organismo de los seres vivos tiene como
primordial función mantener el perfecto equilibrio del
cuerpo y, en consecuencia, intenta de forma
permanente conservar la salud. Algo que resulta
difícil de lograr cuando su propietario se empeña en
sobrecargarlo de trabajo e intoxicarlo. Porque eso
es lo que sucede cuando comemos en exceso,
combinamos mal los alimentos o ingerimos comida
inadecuada: imposibilitar al cuerpo que se libere de
tantas toxinas y obligarle a almacenar el exceso de
grasa.

Consecuentemente, para que el organismo se
equilibre, funcione armónicamente y estemos sanos
es preciso desintoxicarse.

Debe además saber que las toxinas son de
naturaleza ácida y que cuando hay acumulación de
ácidos en el organismo lo que éste hace es retener
agua para neutralizarlos con el consiguiente
aumento de volumen y peso.

¿Y cómo eliminar las toxinas?, se preguntará.
Pues, sencillamente, dando tiempo al organismo a
que se deshaga de ellas. Algo que, ya se lo
advertimos, dificultará la ingesta de carne, pescado
y marisco.

Pero como lo que pretendemos es que usted, si no
es vegetariano, adelgace sin dejar de comer esos
alimentos, nos limitamos a sugerirle que no abuse
de ellos y, sobre todo, que siga a rajatabla las
siguientes condiciones que le permitirán poco a
poco desintoxicarse:

1. Que ingiera fruta fresca o zumos todas las
mañanas.
2. Que beba al menos tres litros y medio
diarios de agua.
3. Que haga el ejercicio mínimo recomendado
de caminar. Y
4. Que acompañe todo plato de carne,
pescado, marisco o huevos con una
aceptable cantidad de verduras y hortalizas.

Lo demás vendrá sólo.